中国首家！
刷屏ins，在北美留学生朋友圈爆火
咖啡界的apple
手冲界的“顶流”
近年来风靡全世界的咖啡连锁品牌Blue Bottle Coffee
终于要进入中国，坐落上海！
01
小小蓝瓶，凭啥成为星巴克头号劲敌？
激动的心颤抖的手，Blue Bottle即将登陆上海，留学的娃儿们回国后也能喝到心心念念的New Orleans啦！
虽然官方还暂未公布选址，但根据大众点评的剧透信息十有八九是坐落在徐家汇了，徐家汇的小伙伴也太幸福了！
而留学圈也随着这一消息彻底躁动了起来！
坚持把每一杯现磨手冲咖啡当成作品对待，喝一口就让人忘记Star bucks
2002年诞生于美国西海岸的Blue Bottle Coffee，其创始人James Freeman是个名副其实的“咖啡疯子”。被誉为“咖啡界乔布斯”的创始人James Freeman，他对咖啡的热爱已经到了执念的地步，当然，这种执念也成就了Blue Bottle的品牌基因。
Blue Bottle Coffee 创始人James Freeman
看上去平平无奇一老头怎么就成了咖啡疯子？别着急，让Pre君细细为你道来其“奇怪”之处
在当今五彩缤纷的网络时代，对于像咖啡馆这种休闲娱乐场所，WiFi似乎是咖啡馆必不可少的存在。可James Freeman似乎并不这么认为，全部Blue Bottle Coffee均不设置WIFI，为的就是让店中的咖啡师放下手机细细研磨出一杯好咖啡，让顾客忘记手机沉浸式的品尝其提供的优秀“作品”。
品牌识别体系没有采取常规印象里咖啡豆的深棕色，却用了截然对立的湖蓝色；所有门店甚至连“Coffee”的字眼都没有，都以简单的蓝色瓶子作为识别，只有熟客才知道这里有对味的咖啡。
不仅仅是普通民众对其点赞，一众大咖也拜倒在其“石榴裙”下！
虽然2002年才开始起家，却对硅谷投资者有着不可抗拒的诱惑力，推特(Twitter)联合创始人、Flickr联合创始人、以及谷歌前高管等等硅谷红人都是它的投资者；还未成型却在短短几年间成为让咖啡巨头星巴克深感威胁的存在，一度被誉为“咖啡界的apple”，以第三波咖啡浪潮黑马的姿态重塑今天的咖啡文化。
如果你想打包带走一杯Espresso意式浓缩，对不起，没门！因为Blue Bottle认为纸质的外带杯会影响它的最佳口感！如果你懒得磨豆子想买包咖啡粉，没门+1！因为它家只固执地提供咖啡豆，而且“只卖48小时内新鲜烘焙的咖啡豆，因为这样顾客才能品尝到最优风味。”如果你是餐厅老板想来买点咖啡豆，要是没有一台符合Blue Bottle标准的优质咖啡机也甭指望人家肯做你生意，因为蓝瓶子可不想别人糟蹋了自家的好豆子。
不仅如此，极高的工艺标准要求，也让Blue Bottle结结实实圈住了一大批高品质咖啡爱好者的心。自家烘焙的有机咖啡豆超过48小时未用就必须丢掉，使用昂贵的咖啡机，现点现做既费工又耗时的手冲工艺……最终产生一般连锁咖啡店上的“流水线产品”难以匹敌的口感。
在其他咖啡店都想方设法节省开支的大环境之下，Blue Bottle的举措都充满了大胆的象征意味，并让Blue Bottle以这样的姿态告知全世界：“在Blue Bottle，供应咖啡是一件很神圣的事情，我们不会纸上谈兵，而是直接做给真正爱咖啡的人看。”
极简主义却又令人印象深刻的门店，这很apple！
跟其他咖啡店都不太一样，Blue Bottle的门头都没有专门的位置留给“Coffee”字样，只有一个大大的湖蓝色瓶子，很明显，只有熟客才熟门熟路知道这里有好喝的咖啡。
几乎从不请明星，也不做广告，而是别出心裁地以自己的门店作为卖点之一。更离奇的是，Blue Bottle也不像其他咖啡连锁大牌那样追求打入大型购物中心，而是宁愿藏在类似东京商业街背后的老诊所、旧金山的老厂房、韩国的红砖老屋里设立门店。对比迅速实现销量最大化，它貌似更在乎这个选址有没有意思，有没有故事可讲。
在考虑门店设计究竟是该满足短暂的注意力，还是要融入当地成为永久性的独特消费与体验的场景时，Blue Bottle毫不犹豫地选择了后者。
虽然每家Blue Bottle的门店都讲求独一无二，但无一例外都保持着蓝瓶子自己独有的品牌格调，一方面它强调的是一种开放平等自如的体验关系，比如门店中你会发现很多设置都是平行于你的视野，比如开放的设计能让顾客全程观赏到从烘焙豆子到盛装咖啡的所有步骤。
另一方面它在每个城市的店铺都会成为这个城市的美学所在，不论是废弃工厂、海边仓库、老剧院还是艺术博物馆……Blue Bottle都尽量将空间设计与当地文化融合，却又鲜明地呈现出Blue Bottle极简明亮的独特风格，以此发展个性化的每一家店。
可见，一见钟情的对象不一定是人，有时是一家店，一个品牌，当店铺不仅能提供极致的产品，还能为其顾客提供爱好与归属感时，那这个空间就成为一块强有力的磁铁。
每年都有不同的咖啡爱好者请求Blue Bottle来当地开店，但尽管如此，蓝瓶子的新店开张速度几乎控制在每年几家而已，与其他连锁咖啡馆相比，这样的扩展速度非常缓慢，但是在蓝瓶子看来，把事情做对，要比把事情做快更为重要。
这届大“咖”凭什么首选上海？
根据第一财经的《咖啡消费指数数据》，上海已经成为了全球咖啡店数最多的城市，比排名第二的东京多出三分之一。
而根据美团的数据，上海更是名副其实的“咖啡之城”
地图数据显示，上海咖啡企业数量近年来始终保持持续增长，咖啡门店总数、开店密度等均领跑全国。上海市内咖啡馆密度排名第一的南京西路街道，每平方公里有57.9家咖啡馆，排名第二的瑞金二路街道，每平方公里也有57.4家咖啡馆。在这两条街道上漫步，几乎每走个十几步，就能看见一家咖啡馆。此外，美团外卖数据显示，上海外卖咖啡订单量和交易额也占全国榜首。
看着上海拥有如此庞大的咖啡市场，怪不得各个咖啡品牌相继涌入上海，都想要从中分一杯羹！
除了各种各样的“咖啡首店”落户上海，等着我去打卡。上海还有数不尽的全国首家的艺术馆、天文馆、主题乐园、米其林餐厅也等着掏空我的钱包。
据大数据统计↓上海光是2021年上半年就有513家新开业的“首店”，平均每天新增2.8家！
怪不得看到《2020中国海外人才职业发展报告》：全国城市中，上海荣登回国海归最期待进入的城市。吃喝玩乐全在行，薪酬还全国领先，“时髦程度”丝毫不落国际大都市下风，这样的上海哪个留学生能不爱？
而根据报告中显示，上海以海归平均薪酬11303元的成绩仅次于北京夺得全国第二名！好玩又多金的上海，爱了爱了！
2022秋招冲刺！这些上海名企你千万不要错过！
上海的生活虽然美好，可想要在上海扎根，一份高薪的工作必不可少！以下上海名企都很适合应届生发展，想要来上海的小伙伴千万不要错过！
Pre君还特地为大家申请了上海名企直推名额，范围几乎覆盖到全部上海名企